烟台大学海洋学院成立于2001年，其前身是建于1951年的山东省水产学校。经过近70年的发展积淀，已经形成了较为完整的专业体系，学院现有水产养殖学、海洋科学、轮机工程、航海技术和能源与动力工程5个本科专业。其中，海洋科学、水产养殖学和能源与动力工程专业入选“山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业专业群”；能源与动力工程专业获批国家级“卓越工程师教育培养计划项目”、山东省一流专业、山东省“名校建设工程”项目。海水生态养殖实验室为烟台大学科研创新平台和学科特区，水产养殖学专业入列烟台大学创新教育实验区。山东省基层渔业技术推广人员培训基地、烟台大学现代渔业研究所和烟台大学海洋工程研究所等机构设立在海洋学院。 学院有一支高水平的师资队伍，其中教授13人、副教授33人、博士43人，还有远洋高级船长和船长16人、远洋高级轮机长和轮机长8人等一批高技能、“双师型”教师，有力地保障了人才培养质量。现有全日制在校硕士研究生和本科学生2300余人。